James börjar sin episka resa genom Japan på den iskalla nordliga ön Hokkaido, där han kastar sig in i fysiska aktiviteter som hundspannskörning, snöbollskrig och kämpar för att beställa nudlar från en japansk varuautomat. Trots det, finns det fortfarande tid över för att fiska bläckfisk och att lära sig konsten om hur man tillverkar samurajsvärd.