De reist in deze aflevering gaat langs De Po, in Italië. De tocht start in Piacenza en gaat via de grootste sluis van Italië naar Cremon. Deze stad staat bekend om het bouwen van violen: er worden handgemaakte snaarinstrumenten gemaakt voor 's werelds grootste muzikanten. Maar de Po staat ook bekend om het eten, zoals de ham die gerijpt wordt in vochtige kelders aan de rivier, de Arborio-rijst die wordt geïrrigeerd door zoetwaterkanalen en de roze oesters die worden gekweekt in de zoute lagune in de Delta. De reis eindigt in Chioggia, de thuisbasis van een van de grootste vismarkten aan de Adriatische Zee.